Tip     Print    RSS    Del    

Dagens ret: Kød fra 1982

Offentliggjort 25.09.09 kl. 12:24

Op til 27 år gammelt kød fra nedlagte svenske beredskabslagre serveres i dag på restauranter og i børnehaver i Polen.

Foto: Colourbox

Relaterede artikler

Landsretten blåstempler skjult kamera

SuperBest fyrer syv slagtere efter kødfusk

Rekordår for svineri med fødevarer

Se alle >>

Svensk kødkonserves produceret i årene 1982-90 sælges i dag på restauranter i Polen og bruges af cateringfirmaer, som leverer til bl.a. polske børnehaver, afslører Svenska Dagbladet og den polske tv-station TVN.

Kødet stammer fra nedlagte svenske beredskabslagre og er trods en anbefalet holdbarhedstid på 10 år solgt til uvidende forbrugere i og uden for EU.

Kødkonserves, ikke mindst frysetørret kød, kan holde sig meget længe, men undersøgelser, som det polske landbrugsuniversitet har foretaget, viser, at det pågældende kød er i forskellige grader af forrådnelse.

Harsk

”Da vi åbnede dåserne, lugtede det frysetørrede kød af fisk. Fedtet var harsk og proteinet kraftigt nedbrudt,” siger Maria Walczyka, der stod for testen på landbrugsuniversitetet i Warszawa.

Da de statslige beredskabslagre blev lukket i slutningen af 1990’erne, blev dåserne med kød for et par kroner kiloet solgt af den svenske landbrugsstyrelse, Jordbruksverket, til en svensk mand, hvis navn ikke oplyses af Svenska Dagbladet.

Mellemmænd

I alt drejer det sig om ca. 1.500 tons kød, som er blevet opbevaret i et depot i Göteborgs frihavn og derfra solgt af manden til diverse mellemmænd, som igen skal have solgt det videre til bl.a. Ukraine, Hviderusland og tidligere franske kolonier i Afrika.

En klausul i salgsaftalen siger, at det kun måtte sælges som dyrefoder inden for EU, men alligevel blev ca. 230 tons kød i årene 2006-08 solgt til Polen.

På følgesedlen stod der, at kødet var produceret i årene 1982-1990, og holdbarhedstiden blev angivet til 2010 – det sidste en oplysning, som hverken den svenske producent, Scan, eller Jordbruksverket vil kendes ved.

Journalister fra den svenske avis og den polske tv-station har med skjult kamera udgivet sig for at være både købere og sælgere af kødet.

Sælger: Det er godt kød

En polsk grossist kom med følgende kommentar:

”Jeg kan ærligt sige, at det er godt kød. Det stoler jeg på. Jeg har haft en Volvo siden 1982, og den er ikke gået i stykker. Og kødet er også fra Sverige."

I salgsaftalen skriver Jordbruksverket, at kødet sælges ”uden nogen som helst kvalitetsgarantier”, men det er ikke godt nok, mener den svenske levnedsmiddelstyrelse.

”Man kan ikke aftale sig fra ansvaret for fødevarer. Sælgeren har ansvar for, at varerne ikke er fordærvede,” siger statsinspektør Louise Nyholm fra Livsmedelsverket til Svenska Dagbladet.