Tip     Print    RSS    Del    

Mange forbrugere mener, at portionsstørrelserne i supermarkederne ofte er for store, og det giver madspild. Foto: Colourbox

Madspild koster danskerne 16 milliarder

Af JENS KURT JØRGENSEN

Offentliggjort 30.09.10 kl. 13:23

Vi smider årligt mad ud for, hvad der svarer til prisen på en halv Øresundsbro.

Nye beregninger fra brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer anslår, at der årligt smides mad ud for 16 milliarder kr. om året.

Det skriver fødevaremagasinet FoodCulture.dk.

"Vores beregninger viser, at en gennemsnitlig dansk familie med to voksne og to børn smider mad ud for 10.000 kroner om året. Det svarer til 20 % af deres samlede udgifter til mad," siger chefkonsulent Klaus Jørgensen fra Landbrug & Fødevarer.

Han mener, at der bør være mere fokus på madspildet, da det ikke er til gavn for nogen.

Ønsker mindre portionspakker

I en undersøgelse, som Landbrug & Fødevarer tidligere har foretaget om madspild, svarede forbrugerne at deres madspild ville være mindre, hvis portionspakkerne var mindre.

"Antallet af single-husstande stiger støt, og vi er nu oppe på, at der i 40 % af alle de danske husstande kun bor en person. Det betyder, at der er et stigende behov for mindre pakkestørrelser, som er tilpasset den gruppe," siger Klaus Jørgensen.

Også mængderabatterne angives i undersøgelsen som årsag til madspild. Klaus Jørgensen fremhæver, at detailhandlen her har et ansvar. Eksempelvis har Rema 1000 afskaffet mængderabatten. På den måde behøver forbrugerne ikke købe mere end de reelt skal bruge, skriver FoodCulture.dk