*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
mandag 15. september 2014
EPN.dk
Aktier
C20 Cap
810,610,44% op
Obligation
2,5%-47
96,35-0,62% ned
Valuta
USDUSD 5,74-0,17% ned
Hotel & Restaurant 15.02.2013 kl. 11:49

Danske rugbrødsmadder begejstrer i USA

Efter hård modgang serverer dansk par endelig sild og snaps i New York.

Der skulle gå et år mere end forventet, før restauratørerne Sanne Ytting og Morten Friis kunne åbne New Yorks første danske smørrebrødsrestaurant.

"Det har været benhårdt arbejde på en måde, som ingen af os havde forudset," siger Sanne Ytting fra Aamanns-Copenhagen i New York.

Hun ejer restauranten sammen med kokken Adam Aamann, der også har smørrebrødsrestaurant i København.

Forsinket smørrebrød

De højtbelagte rugbrødsmadder skulle være strøget over disken i New York i efteråret 2011.

Men bureaukratisk tovtrækkeri med de amerikanske myndigheder betød, at Aamanns-Copenhagen først kunne slå dørene op i november 2012.

SE OGSÅ TV: Dansk smørrebrød brager ind i New York

Rugbrød overrasker amerikanerne

Siden da har restauranten til gengæld kørt på skinner.

Hundredvis af newyorkere har fået øjnene op for de marinerede sild, den lune leverpostej og - først og fremmest - det danske rugbrød.

"Folk står jo i kø for det danske rugbrød. De er meget overraskede over, at det kan smage så godt," fortæller Morten Friis.

SE OGSÅ TV: Dansk arkitektur i New Yorks gader

Hård konkurrence

De nybagte restauratører og deres danske delikatesser er oppe mod hård konkurrence i New York, hvor 4.000 andre restauranter lokker med mad fra hele verden.

Men indtil videre ser det ud til, at den lille dansker har sin berettigelse.

"Det er sådan en knald eller fald-by. Man skal være helt oppe på tæerne, ellers bliver man kørt over," siger Morten Friis.

"Men der er ingen, der har en bedre idé end os," tilføjer Sanne Ytting.

SE OGSÅ TV: Amerikanerne er vilde med dansk produkt

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Turisme & Fritid
Tophistorie

Amerikanerne har nået deres fastfood-mætningspunkt

For første gang i fastfood-kædernes historie er væksten stoppet.
forsiden lige nu

Fransk pilotstrejke rammer Danmark

Air France-piloter strejker fra mandag morgen, hvilket betyder aflyste afgange til Paris.

Apple i krig mod tegnebogen

Apple Pay spås gode muligheder for succes i USA, men i Kina er teknologien ingen nyhed, lyder det fra eksperter.

Amerikanerne har nået deres fastfood-mætningspunkt

For første gang i fastfood-kædernes historie er væksten stoppet.

Nu går russerne efter Ikea

Som svar på de nye vestlige sanktioner mod Rusland, chikanerer russerne nu Ikea.

Flere topchefer brænder ud

Kravene til topledere er højere end nogensinde før. Flere siger farvel til jobbet i en ung alder. Andre brænder ud.

EPN

iPhone 6 er allerede udsolgt

Apple har store udforinger med at følge med den enorme efterspørgsel på den nye iPhone 6.
Annonce
Annonce
Erhverv
  • Børsen spejder efter mindre firmaer

    Fondsbørsen opfordrer banker og investorer til at kigge længere nede i rækkerne for at finde nye børskandidater.

    Global rekordhøst sender kornpriserne ud i frit fald

    I hele verden bugner kornsiloerne af verdenshistoriens største høst. Flere opjusteringer og yderligere prisfald lurer de kommende måneder.

    »Mit nye hus bør rives ned«

    Carsten Laursen er ved at få renoveret sit hus efter en voldsom oversvømmelse sidste år. Han frygter, det snart sker igen og forstår derfor ikke, at myndigheder og forsikringsselskab sætter huset i stand.

    Største lønstigning i tre år

    Lønfest kan man ikke kalde det, men 240.000 ansatte i industrien har fået den højeste lønstigning i tre år. Samtidigt er der stort fald af danskere, der får 0 kr. i ”lønforhøjelse”.

TV
Annonce
Blogs
Søg i vejviseren
Annonce
Annonce
Tophistorier Erhverv
Erhverv & Økonomi
Global rekordhøst sender kornpriserne ud i frit fald

I hele verden bugner kornsiloerne af verdenshistoriens største høst. Flere opjusteringer og yderligere prisfald lurer de kommende måneder.

Erhverv & Økonomi

Børsen spejder efter mindre firmaer

Fondsbørsen opfordrer banker og investorer til at kigge længere nede i rækkerne for at finde nye børskandidater.

Erhverv & Økonomi
»Mit nye hus bør rives ned«

Carsten Laursen er ved at få renoveret sit hus efter en voldsom oversvømmelse sidste år. Han frygter, det snart sker igen og forstår derfor ikke, at myndigheder og forsikringsselskab sætter huset i stand.

Erhverv & Økonomi
Største lønstigning i tre år

Lønfest kan man ikke kalde det, men 240.000 ansatte i industrien har fået den højeste lønstigning i tre år. Samtidigt er der stort fald af danskere, der får 0 kr. i ”lønforhøjelse”.

City
Får Danfoss lov at købe Vacon med 13 pct. præmie?

I Danfoss’ tilbud på den finske børsnoterede virksomhed Vacon betales en ganske pæn pris målt på nøgletal. Men faktisk er det en relativ beskeden præmie på børskursen på blot 13,1 pct.