Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
søndag 20. april 2014
EPN.dk
Aktier
C20 Cap
739,661,83% op
Obligation
3,5%-44
102,300,17% op
Valuta
USDUSD 5,40-0,06% ned
Hotel & Restaurant 15.02.13 kl. 11:49

Danske rugbrødsmadder begejstrer i USA

Efter hård modgang serverer dansk par endelig sild og snaps i New York.

Der skulle gå et år mere end forventet, før restauratørerne Sanne Ytting og Morten Friis kunne åbne New Yorks første danske smørrebrødsrestaurant.

"Det har været benhårdt arbejde på en måde, som ingen af os havde forudset," siger Sanne Ytting fra Aamanns-Copenhagen i New York.

Hun ejer restauranten sammen med kokken Adam Aamann, der også har smørrebrødsrestaurant i København.

Forsinket smørrebrød

De højtbelagte rugbrødsmadder skulle være strøget over disken i New York i efteråret 2011.

Men bureaukratisk tovtrækkeri med de amerikanske myndigheder betød, at Aamanns-Copenhagen først kunne slå dørene op i november 2012.

SE OGSÅ TV: Dansk smørrebrød brager ind i New York

Rugbrød overrasker amerikanerne

Siden da har restauranten til gengæld kørt på skinner.

Hundredvis af newyorkere har fået øjnene op for de marinerede sild, den lune leverpostej og - først og fremmest - det danske rugbrød.

"Folk står jo i kø for det danske rugbrød. De er meget overraskede over, at det kan smage så godt," fortæller Morten Friis.

SE OGSÅ TV: Dansk arkitektur i New Yorks gader

Hård konkurrence

De nybagte restauratører og deres danske delikatesser er oppe mod hård konkurrence i New York, hvor 4.000 andre restauranter lokker med mad fra hele verden.

Men indtil videre ser det ud til, at den lille dansker har sin berettigelse.

"Det er sådan en knald eller fald-by. Man skal være helt oppe på tæerne, ellers bliver man kørt over," siger Morten Friis.

"Men der er ingen, der har en bedre idé end os," tilføjer Sanne Ytting.

SE OGSÅ TV: Amerikanerne er vilde med dansk produkt

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Turisme & Fritid
Tophistorie

Rejseselskab politianmeldt for drukreklamer

Forbrugerombudsmanden kritiserer rejseselskab for markedsføring af drukture for unge til Prag.
forsiden lige nu

40 millioner til nye fjerkræstalde

Regeringen øremærker 40 mio. kr til stalde, der forurener mindre og forbedrer dyrevelfærden.

Rejseselskab politianmeldt for drukreklamer

Forbrugerombudsmanden kritiserer rejseselskab for markedsføring af drukture for unge til Prag.

Google på vej med lavine af kontaktlinseopfindelser

Internetgigant søger om patent på en lang række idéer til intelligente kontaktlinser.

Du bruger din tid forkert

Karriereekspert har opskriften på, hvordan du nemmere når dine mål på jobbet.

Find vennerne på et Facebook-kort

Det bliver muligt for brugere af Facebook at følge hver en bevægelse, som vennerne foretager.

Lotteri udnyttes til at afsløre skattesvindlere

Kriseramt land lokker borgere med biler og pengebeløb mod at afsløre skattesnydere.
Annonce
Annonce
Erhverv
TV
Annonce
Blogs
Søg i vejviseren
Annonce
Annonce
Tophistorier Erhverv
Erhverv
To ølbrødre, som ikke kan udstå hinanden

De er enæggede tvillinger, og de er begge blandt verdens bedste mikrobryggere. Alligevel - eller derfor - har de ikke talt sammen i over et år.

Karriere

Ung kvinde sparker direktørdøren ind i CSR Fonden

Danske virksomheder skal forstå, at socialt ansvar bidrager til forretningens kernehus, mener Maria Bøge, der er ny direktør i CSR Fonden.

ErhvervWeekend
Professionelle pengemænd er klar til at investere i hash

Skjult i hashtågerne begynder de professionelle pengemænd nu at myldre ind på det milliardstore cannabismarked.

ErhvervWeekend
Eksperter: Finanssvindel vil fortsætte

En række skandaler har afsløret systematisk snyd med priserne på alt fra valuta til obligationer, guld og aktier. Trods ny lovgivning er der næppe udsigt til fair forhold for den almindelige investor.

Attention
»Den der låner jeg lige«

Da jeg for over 20 år siden begyndte på Handelshøjskolen i Aarhus, sagde en af mine forelæsere: »Hvis du i en opgave tager fra én kilde, er det plagiat – hvis du tager fra mange kilder, er det research.«